TARTARE TONNO - TARTARE SALMONE
TARTARE PESCE BIANCO - GAMBERI - OSTRICHE
TARTARE TONNO - TARTARE SALMONE
TARTARE GAMBERO - SCAMPI PREMIUM - GAMBERI PREMIUM
OSTRICHE PREMIUM
TARTARE TONNO - TARTARE GAMBERO
CARPACCIO SALMONE - CARPACCIO PESCE SPADA
SCAMPI DEL MEDITERRANEO - GAMBERO RED KING
OSTRICHE FIN DE CLAIRE
CROSTONI GUACAMOLE E SALMONE
CROSTONI BOTTARGA E ZESTE DI LIME
CROSTONI RICCI
TARTARE SALMONE
TARTARE TONNO
TARTARE PESCE BIANCO
TARTARE GAMBERO RED KING
DEGUSTAZIONE GIOIA TARTARE
GAMBERO MARINATO
SCAMPO MARINATO
CARPACCIO SALMONE
CARPACCIO PESCE SPADA
CARPACCIO TONNO
DEGUSTAZIONE GIOIA CARPACCIO
INSALATA DI POLPO
COZZE
INSALATA DI MARE
FRITTURA DEI NOSTRI MARI
SOUTE VONGOLE
TEMPURA DI GAMBERO ROSSO
CON ANELLI DI CIPOLLA CROCCANTE
FETTUCCINE CON RICCI LOCALE
SU FONDO DI NERO DI SEPPIA
E TARTARE DI GAMBERO ROSSO
SPAGHETTO TRAFILA BRONZO CON RICCI LOCALI
SPAGHETTO CON VONGOLE VERACI
MEDAGLIONI DI CROSTACEI
CON LA SUA BISQUE
GAMBERO CRUDO E SCORZE DI LIME
MEDAGLIONI DI CERNIA CON LA SUA SALSA
AL PROFUMO DI MENTUCCIA
E FOGLIETTE DI MANDORLE AL FUMO
LINGUINE CON SCAMPI E GAMBERI
RISOTTO GIOIA
CERNIA - VONGOLE VERACI
SCORZETTE DI LIME - POLVERE DI BOTTARGA
BUSIATE CON BATTUTO DI CROSTACEI
OMBRINA IN CROSTA DI AGRUMI DI SICILIA
TAGLIATA DI TONNO
FRITTURA DI CALAMARETTI
ZUPPA DI FRUTTI DI MARE E CROSTACEI
OSTRICA FIN DE CLAIRE
PESCATO DEL GIORNO
SCAMPO LOCALE
ASTICE
ASTICE BLU
ARAGOSTA